Il cuoco maceratese. Che insegna a cuocere ogni sorta di vivande, tanto di graffo che di magro, imbandir mense se secondo la nuova moda, e l'ultimo buon gusto; e finalmente il modo facile di fare allievi di fatto Cuochi, ed il dover di questi verso i loro respettivi Uffiziali. Opera utile e vantaggiosa. Non solo a' giovani Servitori, e Donne di cucina, ma anche a tutti quel, che intendono applicare a simil mestiere.
Bassano: Tipografia Remondiniana, 1809. 12mo. 175 x 100 mm., [ 6 ¾ x 4 inches]. 299 [1] pp. Original drab paper wrappers; some staining to the upper wrapper but otherwise a very good copy in unsophisticated condition. Printed from the fourth Venetian edition, this edition includes part two, more recipes..... More
