L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana e delle principali straniere, applicabile a qualsiasi servizio sia per cucina di lusso che per quelle d'albergo e di famiglia, compilato per iniziativa del Circolo Gastronomico Milanese.
Milano: Società Tipografico Wilmant, 1910-11. 2 volumes. Tall 8vo. 275 x 200 mm., [10 ¾ x 7 ¾ inches]. XI, [1], 760 ]4 pp.; [6], 837, [1] pp. Bound in modern half calf over marbled paper boards; title labels and gold tooling on spine. Illustrated with numerous engravings throughout the..... More